Гостинність майбутнього

З 26 по 28 травня 2026 року в місті Трускавець на базі готельно-санаторного комплексу «Карпати» відбувся Всеукраїнський форум профільних навчальних закладів індустрії гостинності «Гостинність майбутнього: освіта, практика, інновації». У заході взяв участь завідувач кафедри туристичного та готельно-ресторанного бізнесу Дніпровського гуманітарного університету, доктор економічних наук, професор Ігор Леонідович Сазонець.

Форум став авторитетним майданчиком для професійного діалогу між представниками освітньої спільноти, бізнесу та експертами сфери гостинності. Учасники обговорили актуальні тенденції розвитку галузі, перспективи співпраці між закладами освіти та роботодавцями, а також сучасні підходи до підготовки фахівців для готельно-ресторанного бізнесу.

Програма заходу поєднала лекційні та практичні формати навчання. Учасники мали можливість ознайомитися з діяльністю одного з провідних готельно-санаторних комплексів України, взяти участь у професійних майстер-класах із кондитерського мистецтва та барної справи, відвідати об’єкти туристичної інфраструктури регіону, а також ознайомитися з сучасними гастрономічними практиками.

Особливу увагу було приділено питанням розвитку індустрії гостинності в умовах сучасних викликів. Провідні фахівці галузі представили доповіді, присвячені ключовим тенденціям готельно-ресторанного бізнесу, масштабуванню ресторанних проєктів, мультибрендовим стратегіям, створенню якісного цифрового контенту та впровадженню практикоорієнтованих методів навчання.

Організатором форуму виступила Громадська організація «Асоціація готельних об’єднань та готелів міст України» – одна з найавторитетніших професійних організацій галузі, яка вже понад три десятиліття сприяє розвитку готельної індустрії, впровадженню сучасних стандартів діяльності та поширенню кращих практик управління.

Змістовною частиною форуму став виступ голови правління Асоціації, заслуженого працівника сфери послуг України, кандидата економічних наук, доцента Юрія Опанащука, який окреслив актуальні проблеми розвитку готельно-ресторанного бізнесу та представив сучасні підходи до їх вирішення.

Участь представників Дніпровського гуманітарного університету у таких професійних заходах сприяє зміцненню зв’язків між освітою та бізнесом, впровадженню сучасного практичного досвіду в освітній процес і підвищенню якості підготовки майбутніх фахівців сфери гостинності.

За підсумками форуму учасники отримали сертифікати про підвищення кваліфікації та підтвердили готовність до подальшої співпраці задля розвитку інноваційної, конкурентоспроможної та орієнтованої на майбутнє індустрії гостинності України.