Цифровізація індустрії гостинності очима студентів

Студентський науковий гурток «Сузір’я гостинності» кафедри туристичного та готельно-ресторанного бізнесу – це простір розвитку, ідей та професійного зростання. Гурток об’єднує активних і мотивованих студентів, які прагнуть поглиблювати знання, розвивати дослідницькі навички, креативне мислення та формувати сучасні професійні компетентності.

«Сузір’я гостинності» є важливою платформою інтеграції науки в освітній процес: засідання проходять у форматі дискусій, аналітичних обговорень, презентацій та роботи над практичними проєктами. Це можливість для студентів проявити ініціативу, реалізувати власні ідеї та підготуватися до професійних викликів галузі.

Чергове засідання гуртка було присвячене цифровим інструментам управління в індустрії гостинності – темі, що визначає сучасні тенденції розвитку готельно-ресторанного бізнесу та туризму.

Засідання гуртка відкрила викладач кафедри пані Юлія Лучанська, яка акцентувала увагу на стратегічній важливості цифровізації для сучасної індустрії гостинності. Вона підкреслила, що такі інструменти, як PMS- та CRM-системи, ШІ-аналітика, сьогодні є не просто технологічною перевагою, а необхідною умовою конкурентоспроможності підприємств. Автоматизація бронювань, персоналізація сервісу, оптимізація витрат і використання аналітики даних дозволяють підвищувати ефективність роботи персоналу, забезпечувати безперервну комунікацію з клієнтами та формувати стратегії зростання доходів, зокрема через механізми динамічного ціноутворення.

У межах засідання свої дослідження представили студенти:

• Данило Власенко (ГР-23) з доповіддю «Як цифрові системи змінюють управління готельно-ресторанним бізнесом»;
• Марина Бугасова (ГР-22) з темою «Сучасні технології в ресторанному менеджменті: функціонал та переваги Poster POS».

Виступи викликали жваве обговорення. До дискусії активно долучилися провідні викладачі кафедри – проф. Володимир Джинджоян та проф. Ольга Сазонець, а також студенти Ростислав Джелела й Марина Шпажнікова. Такий формат живого професійного діалогу сприяє формуванню аналітичного мислення та впевненості у фаховій позиції.

Чергове засідання студентського наукового гуртка «Сузір’я гостинності» ще раз засвідчило: поєднання науки, практики та командної роботи формує нове покоління фахівців, готових до цифрових викликів галузі.

В університеті створено всі умови для якісної підготовки конкурентоспроможних спеціалістів у сфері гостинності.