Від ідеї до прибутку

30.04.26 на кафедрі туристичного та готельно-ресторанного бізнесу ВНПЗ ДГУ відбулася зустріч зі стейкхолдером на тему: «Грант як точка запуску власного бізнесу: практичний досвід».

Запрошена спікерка – підприємиця та засновниця бренду Jelly Gem Ua пані Людмила Качілова – поділилася власним досвідом запуску бізнесу через грантове фінансування.

Цього разу студенти працювали не з теоретичною моделлю, а з реальним кейсом, що був запроваджений в сфері громадського харчування.

Фокус зустрічі був зміщений з «історії успіху» на процес. Як формується ідея, як вона перетворюється на продукт, як виглядає заявка на грант і що саме оцінює комісія – ці питання розглядалися максимально детально.

Окремо були розглянуті питання, які зазвичай не потрапляють у відкриті джерела:

• як правильно описати бізнес-ідею простою мовою?
• як побудувати логіку доходу, яка виглядає переконливо?
• як рахувати витрати і визначати точку беззбитковості?
• чому після отримання гранту починається найскладніший етап – реальні продажі?

Студенти побачили повну картину започаткування власної справи: від стартових інвестицій (у тому числі грантових коштів) до формування асортименту, каналів збуту та фінансового результату в перші місяці роботи.

Важливо, що в межах зустрічі грант був представлений не як “допомога”, а як інструмент запуску, який вимагає відповідальності, чіткої логіки та готовності працювати з реальними показниками. Такий формат дозволяє студентам інакше подивитися на підприємництво: не як на абстрактну можливість, а як на процес із конкретними рішеннями, цифрами та ризиками.

Для кафедри туристичного та готельно-ресторанного бізнесу це системна позиція. Ми інтегруємо практичний досвід у навчальний процес, щоб формувати не лише знання, а підприємницьке мислення та здатність працювати з реальними ринковими умовами.

Дякуємо спікерці за відкритість, структуровану подачу та готовність говорити не лише про можливості, а й про виклики. Саме такі зустрічі формують у студентів розуміння, що бізнес починається з рішення діяти.